Reto
Reducir el consumo de alimentos producidos en lugares donde no se cumplen las condiciones necesarias.
Propuestas
- Formar (recursos educativos, campañas...).
- Fomentar la compra de productos de proximidad y facilitar la contratación de empresas locales.
- Favorecer la venta de producción responsable.
- Facilitar la localización (trazabilidad).
Experiencias
- Panga en los comedores escolares.
- Programa Ecocomedores de Canarias (diagnóstico participativo):
- Mejorar la calidad de la alimentación de la población.
- Favorecer la incorporación de productos ecológicos, frescos, locales y de temporada en el menú de comedores escolares y sociosanitarios.
- Ciudades por el Comercio Justo.